الخضروات : الأساسيات - عبد القادر، محمد محمد،; خلف الله، عبد العزيز محمد،; الشال، محمد عبد اللطيف،; الشرقاوي، عبد العزيز،; بدر، هاني، (مكتبة المعارف الحديثة،, 1996)