نقاط تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة "هاسب" فى قطاع الصناعات الغذائية للإرتقاء بنظام ضمان سلامة الغذاء فى جمهورية مصر العربية - الشربيني، إيمان أحمد (سلسلة مذكرات خارجية ؛, 2007)